giovedì 2 febbraio 2012

W la pizza fatta in casa

Ho condito la salsa con sale q.b., olio di oliva, peperoncino, maggiorana, timo, erba cipollina, noce moscasta.
Ho impastato 2 kg di farina di semola con due panetti di lievito di birra, acqua tiepida q.b., olio di oliva, sale q.b.,dopo averla impastata ho formato una palla.
Ho messo a riposare la psata sotto alcune coperte di lana per 40 minuti, dopo ho iniziato la lavorazione delle pizze.





ssssssssssssssssss ... al calduccio la pasta lievita








pizza condita con pomodoro, tonno,olive bianche, capperi, origano, prezzemolo, olio di oliva





pizza con uova, olive nere, origano, acciughe, pomodoro, olio di oliva







una è pronta





le pizze in forno