martedì 25 marzo 2014

farfalle con vongole e besciamella all'arancia

Ho preparato un soffritto di cipollina, ho unito le vongole, un poco di succo di arancia ... salato e fatto cuocere. In un pentolino ho versato un pò di succo d'arancia, un pò di farina, ho fatto amalgamare bene e l'ho messa su fuoco dolce ... l'ho cucinata come la besciamella. Dopo aver lessato le farfalle le ho condite con la cremina e le vongole

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