giovedì 20 marzo 2014

risotto con asparagi e vongole

Fate un soffritto con cipolline lunghe; unite gli asparagi; unite le vongole e infine il riso. Fate insaporire amalgamando bene, dopo, versate dell'acqua calda già salata. L'acqua l'ho fatta bollire con i gambi degli asparagi. Fate cuocere il tempo necessario.

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