Marmellata di gelsi bianchi

800 gr di gelsi ; 300 gr di zucchero; 1 mela; succo di mezzo limone. Privare i gelsi del picciolo e metterli in pentola con lo zucchero, il succo di mezzo limone, la mela tagliata a piccolissimi tocchetti. Fare cuocere a fuoco dolce, per 25 / 30 minuti. Potete frullare con un frullatore a immersione. Quando la marmellata è pronta, metterla nei vasetti.