Ho preso le fettine di carne ho aggiunto alcune "striscioline" di cipolla lunga, una sottiletta, ho aggiunto una spolverata di pepe nero e un pò di maggiorana, le ho arrotolate e chiuse con dei stuzzicadenti. Le ho coperte con dell'acqua, olio di oliva, un bicchiere di vino. Ho aggiunto un pò di noce moscata in polvere, alcune foglioline di salvia, due foglie di alloro, un pò di maggiorana, sale q.b., pepe nero. Ho fatto cuocere il tempo necessario
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