Ieri sera ho messo a bagno i ceci, stamane li ho preparati....
Fate cuocere, in abbondante acqua, i ceci con le patate tagliate a tocchetto,unite un pò di salsa, olio, sale q.b., maggiorana, prezzemolo tritato,pepe nero, timo, il cuore tenero del sedano, noce moscata.
Fate cuocere il tempo necessario.
Quando i ceci son quasi cotti unite il baccalà a pezzetti e continuate la cottura.
A parte preparate un pò di vino cotto.
Vino, chiodi di garofano, buccia d'arancia, noce moscata.
Quando la zuppa è cotta, prima di spegnere, versateci il vino cotto, rimestate bene il tutto e spegnete il fuoco.
Servitela in piatti di terracotta :-)
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