la cuccia è pronta.
Ho fatto riscaldare il grano cotto, per una decina di minuti, in pò di latte.
Ho passato a setaccio 500 gr di ricotta fresca.
Alla ricotta ho aggiunto 150 gr di zucchero ed ho amalgamato il tutto.
Quando il grano si è raffreddato l'ho unito alla ricotta amalgamandolo ben bene.
Ho aggiunto gocce di cioccolato e canditi.
Ho rimescolato il tutto e l'ho riposto in frigo.
Prima di mangiarlo ci spolverizzerò un pò di cannella.
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