rosolate un pò di prosciutto crudo e una cipolla (quella lunga) in olio di oilva caldo, aggiungetevi il gorgonzola dolce, un pò di noce moscata, un pò di maggiornana, versate un pò di acqua calda ( ho usato l'acqua della sénape)e fate sciogliere il formaggio.
Quando la pasta è cotta conditela.
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