Oggi avevo voglia di pasta fatta in casa ..... Hoimpastato 500 gr di farina di farro e grano saraceno con un pò di olio di oliva, acqua tiepida sale q.b. ----- dopo averla stesa l'ho tagliata a modo mio. Poi ho preparato un misto di pesce. Ho fatto rosolare l'aglio in olio di oliva, ho versato il misto di pesce, aggiunto il succo di arancia, dopo averlo fatto evaporare un pò ho aggiunto un pochino di acqua calda sale q.b. e ho fatto cuocere il tempo necessario. Dopo aver lessato la pasta la condiamo con l'intingolo.
Oggi avevo voglia di pasta fatta in casa ..... Hoimpastato 500 gr di farina di farro e grano saraceno con un pò di olio di oliva, acqua tiepida sale q.b. ----- dopo averla stesa l'ho tagliata a modo mio. Poi ho preparato un misto di pesce. Ho fatto rosolare l'aglio in olio di oliva, ho versato il misto di pesce, aggiunto il succo di arancia, dopo averlo fatto evaporare un pò ho aggiunto un pochino di acqua calda sale q.b. e ho fatto cuocere il tempo necessario. Dopo aver lessato la pasta la condiamo con l'intingolo.
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