Lessate il cavolfiore, scolatelo e fatelo raffreddare. Imburrate una teglia, mettete un pò di besciamella e uno strato di cavolfiore, alcune fette di prosciutto cotto, alcune fette di sottiletta, besciamella e ilresto del cavolfiore. Spianate bene e aggiungete il resto della besciamella e una spolverata di pangrattato. Infornare a 200° fin quando non si forma una leggera crosticina.
giovedì 23 gennaio 2014
SFORMATO DI CAVOLFIORE
Lessate il cavolfiore, scolatelo e fatelo raffreddare. Imburrate una teglia, mettete un pò di besciamella e uno strato di cavolfiore, alcune fette di prosciutto cotto, alcune fette di sottiletta, besciamella e ilresto del cavolfiore. Spianate bene e aggiungete il resto della besciamella e una spolverata di pangrattato. Infornare a 200° fin quando non si forma una leggera crosticina.
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