5 uova intere, un pò di zucchero, un pò di gelatina di agrumi, un bicchiere di olio di oliva, amalgamare bene il tutto. Unire 300 gr di farina di grano duro, una bustina di lievito per dolci, 2 cucchiai di farina 00, amalgamare il tutto e versarlo in teglia. Infornare per 50 minuti.
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