Lavate bene la zucca, le foglie di basilico e di menta, pulite la cipolla, i fiori di zucca, il peperoncino rosso. Tagliate tutto e versatelo in padella capiente con olio di oliva. Fate soffriggere, versate un bel bicchere di vino e mettere due dadi. Fate cuocere, se si asciuga versate un pò di acqua. Pulite e tagliate la borragine ( nel mio dialetto i urranii), mteetele in pentola con abbondante acqua e fate cuocere, mettete un pochino di sale. Versate le casarecce nella pentola e fate cuocere. Quando la pasta è cotta con un mestolo forato la passate nella padella con il ragù. Amalgamate bene e fate riposare, dopo metterete la panna. (Credo di non aver dimenticato nulla)
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