mercoledì 15 ottobre 2014

Lumache alla boscaiola

Ho pulito i funghi, li ho tagliati, li ho fatti trifolare con una manciata di prezzemolo, olio di oliva, un poco di salsa di pomodoro, sale q.b.; ho lavato, lessato e sgusciato le lumache; dopo le ho fatte rosolare in un poco di olio di oliva e le ho sfumate con del vino rosso ( non eccedete con il vino); ho versato le lumache nei funghi e ho fatto cuocere altri 10 minuti .... GUSTOSISSIME

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