Fate trifolare un misto di funghi, carote, sedano, cipolla, prezzemolo, tutto affettato. Unite i chicchi di due melagrane e continuate a rosolare, unite la quantità interessata di riso e amalgamate bene. Aggiungete il succo di due melagrane spremute ( come si spremono le arance), amalgamate bene. Unite il brodo caldo preparato in precedenza e fate cuocere il tempo necessario.
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