preparate 1 lt di latte di mandorla, versatelo in una pentola con 100 gr di zucchero e 100 gr di amido maizena, portare a bollore (attenti ai grumi) quando e pronto versatelo nello stampo, appena tiepido lo riponete in frigo per qualche ora. Quello che avanza in pentola lo verserete al centro del gelo dopo averlo sformato ....
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