crepe con misto di pesce

In una teglia mettete un pò di salsa, olio di oliva, il misto di pesce e cuocete. A parte lessate alcune fettine di spada. Per le crepe ho usato: 350 gr di farina di grano duro 4 uova 1 cucchiaio di olio di oliva sale q.b. un pizzico di pepe nero formaggio grattugiato acqua frullate il tutto riscaldate un padellino rotondo, quando è ben caldo, dopo averlo oleato verserete il composto con un mescolino per girare le crepe basta guardare il bordo, fatela dorare ma no bruciatela. al centro di ogni crepe metterete il misto di pesce e una strisciolina del pesce lessato. riponetele in una teglia con salsa , infornate. dopo mettetele nel piatto e sopra verserete un pò del misto