morbidona al limone

4 uova
100 gr di zucchero
1 tazzina di olio d'oliva
1 tazzina di liquore al limone (casalingo)
marmellata di limone (casalinga)
un bicchiere di latte
300 gr di farina di semola di grano duro
1 bustina di lievito per dolci.
Sbattere le uova con lo zucchero, olio, liquore, marmellata.
Unire la farina e il lievito.
Continuate a sbattere bene.
Versare il tutto in una teglia e infornare in forno caldo per 40 minuti.