STRACCETTI ALL'ARANCIA E SALVIA ---------------------------- Impastare 800 gr di farina di semola con 3 uova, un pò di sale, olio di oliva casareccio, salvia, succo di due arance, scorza grattugiata di una arancia. Impastare bene, stirate la pasta e tagliatela con una rondella dentellata. Un taglio per niente regolare e perfetto..... degli straccetti. Cuoceteli e conditeli a vostro piacere. Io li ho conditi con salsa di pomodoro.
Nessun commento:
Posta un commento