Dai chicchi di uva passati a setaccio ho ricavato lt 1,5 di succo; al succo ho aggiunto due piccole mele verdi tagliuzzate, 100 gr di zucchero, 1 lt di latte, ho fatto cuocere, ho frullato il tutto aggiungendo la quantità di amido necessario per rassodare. Ho versato il composto in uno stampo, l'ho riposto in frigo.
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