Fate insaporire della carne macinata con ilio, vino rosso,un pò di concentrato sciolto in acqua tiepida. Lavate dei peperoni, tagliate loro la "testa", riempiteli con il macinato. Riponeteli in una teglia con salsa, acqua, 1 dado, foglie di basilico. Mettete in forno e fate cuocere.
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