lunedì 21 novembre 2011

pasta con scalogno, broccoletti e yougurt






Mentre lessate i broccoletti, pulite uno scalogno, tagliatelo e soffriggetelo con olio di oliva, unite i broccoletti e continuate la cottura aggiungendo un pò dell'acqua di cottura della verdura.
In una tazza mettete 4 cucchiai di yogurt e un pò di cannella, mescolate bene.
Quando il soffritto si è intiepidito, versateci lo yogurt e amalgamate ben bene.
Lessate i maccheroncini rigati e .... condite.



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