Ho lavato l'uva, ho messo i chicchi nel passaverdure raccogliendo il tutto in una ciotola. Era circa 250 gr di polpa. Ho versato in una pentola con un cucchiaio colmo di zucchero di canna, il succo di un limone, un pò di cannella e noce moscata, una mela fatta a piccoli pezzettini. Ho fatto cuocere a fuoco dolce, poi ho frullato con frullatore a immersione. Si procede come per le normali marmellate.
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