Marmellata di mandarini

1 kg di mandarini; 400 di zucchero; Fate sbollentare i mandarini ( dopo averli lavati e asciugati) interi per 5/6 minuti. Scolateli e asciugateli bene. Divideteli a metà, togliete i semini, divideteli nuovamente e frullateli in modo grossolano. Versate la purea ottenuta in una pentola, versate lo zucchero e cuocete a fuoco basso. Cuocere per 45 minuti. Frullate il composto con il frullatore ad immersione. Versate nei vasetti.