giovedì 22 giugno 2017

Risotto rustico

Fate rosolare alcuni pezzi di salsiccia (togliete il budello) e due pomidoro maturi tagliate a pezzettini in olio di oliva. Unite il riso, pepe nero, salvia e, un bicchiere di vino bianco. Mescolate bene evitando di farlo attaccare. Aggiungete del brodo caldo preparato precedentemente. Cuocete lentamente. Il riso può essere mangiato anche freddo.