giovedì 22 giugno 2017

Torta con yogurt, marmellata e frutta

Due vasetti di yogurt bianco, due vasetti di zucchero, tre uova intere, due cucchiai di marmellata ( ho usata quella fatta in casa da me), 400 gr di farina 00, due vasetti di olio di oliva, un poco di liquore ( ho usato quello al fior di zagara fatto da me), 1 bustina di lievito per dolci, 1 kiwi, alcune ciliegie snocciolate. Amalgamate bene lo yogurt con le uova, zucchero, marmellata; unite l'olio, la farina, il liquore, il lievito. Amalgamate bene. Alla fine unite la frutta tagliuzzata e, continuate ad amalgamare bem bene. Oleate e infarinate una teglia, versateci il composto. Mettere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.