INGREDIENTI:200 gr farina 00; 350 di amido per dolci; 2 cucchiai di farina integrale; 300 gr di zucchero; 4 uova; il succo di un grappolo di uva; il succo di 3 limoni piccoli; 2 fette di melone giallo tagliate a dadini; vaniglia; olio di oliva; lievito per dolci una bustina.
frullate le uova con lo zucchero, incorporate gli albumi a neve, aggiungete il succo di uva (passerete a setaccio i chicchi) e quello di limone continuate a frullare - aggiungete il melone continuando a frullare - Alla fine unite le farine, il lievito e un pochino di olio di oliva, continuate ad amalgamare. Versate in uno teglia ben oleata e infornare in forno a 200° per 40 minuti ...
lunedì 26 agosto 2013
TORTA DI FINE ESTATE
INGREDIENTI:200 gr farina 00; 350 di amido per dolci; 2 cucchiai di farina integrale; 300 gr di zucchero; 4 uova; il succo di un grappolo di uva; il succo di 3 limoni piccoli; 2 fette di melone giallo tagliate a dadini; vaniglia; olio di oliva; lievito per dolci una bustina.
frullate le uova con lo zucchero, incorporate gli albumi a neve, aggiungete il succo di uva (passerete a setaccio i chicchi) e quello di limone continuate a frullare - aggiungete il melone continuando a frullare - Alla fine unite le farine, il lievito e un pochino di olio di oliva, continuate ad amalgamare. Versate in uno teglia ben oleata e infornare in forno a 200° per 40 minuti ...
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