ho pulito le pesche, le ho tagliate grossolanamente e le ho versate in pentola, ho aggiunto il succo di 2 arance e 2 limoni, 1 kg di zucchero. Le ho fatte cuocere un pò dopo, le ho frullate con il frullatore ad immersione, ho continuato la cottura ... dopo aver fatto la prova piattino .... ho versato il composto nei barattoli di vetro.
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