mercoledì 8 maggio 2013

risotto con fave e fragole

Pulite le fave, in una pentola mettete del prezzemolo tritato e del basicolo, olio di oliva, unite le fave e fate soffriggre. Unite il riso e fate rosolare; aggiungere il brodo caldo, fare cuocere a fuoco dolce. Affettate le fragole che unirete alrisotto. Aggiustate di sale e continuate a far cuocere.

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