risotto all'arancia

fate rosolare il riso ( vedete voi la quantità) in olio di oliva , versare il succo di arance,del prezzemolo tritato, mescolate bene per non fare attaccare il riso alla pentola; aggiungere acqua calda, aggiustare di sale, versare altro succo; continuare a mescolare, aggiungere un pò di peperoncino rosso. Fare cuocere il tempo necessario. Spolverizzare con grana.