gnocchettoli aromatizzati

Farina di grano duro (semola)
un goccio di olio di oliva
sale q.b.
pepe nero q.b.
foglie di basilico tagliuzzate
salvia triturata
1 uovo intero
acqua q.b.
Impastare bene e fare dei bastoncini che taglierete a tocchetti.
Far bollire l'acqua con sale, alcune foglie di basilico e menta. Quando bolle togliere le foglie e versare la pasta.
Quando tutto verrà a galla scolate.
Condire con salsa di ciliegino e melanzane non troppo fritte.