preparate un misto di finocchietto, cipolla affettata, fiori di zucca e soffriggate
unite del pomodoro
versate il misto di pesce, salate e pepate q.b. e fate cuocere a fuoco lento
friggete le melenzane
in una teglia versate sul fondo un pò di salsa, poi sistemate le melenzane e i peperoni arrostiti
versate il pesce e rifate il suolo con melenzane e peperoni
alla fine coprite il tutto con del pomodoro tagliato a pezzettini e precedentemente condito.
mettete in forno preriscaldato e fate cuocere il tempo necessario
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