500 gr di melone; 200 gr di zucchero di canna; il succo di un limone. Pulire il melone e tagliarlo a cubetti, metterlo in pentola con lo zucchero e il succo di limone. Cuocere a fuoco dolce. Quando si sarà ammorbidito, frullatelo. Lasciate qualche pezzettino. Per vedere la consistenza, mettete un pochino di composto su un piattino che metterete nel freezer per 2 minuti. Trascorsi i minuti, uscite il piatto, inclinatelo e ... se va bene potete spegnere e mettere la marmellata nei vasetti.
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