500 ml di succo di limone; 500 ml di acqua; 200 gr di zucchero; 90 gr di amido Maizena.
In una pentola mettete l'acqua e il limone, unite lo zucchero e l'amido. Giriamo bene finchè l'amido non si è sciolto, mettiamo la pentola sul fuoco e sempre mescolando facciamo addensare. Quando è pronto versiamo in uno stampo e riponiamo in frigo.
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