patate, 3 peperoni, 1 cipolla; pulite le verdure, tagliatele e soffriggetele in olio di oliva; aggiungete i pezzetti di salsiccia, sfumate con un po' di brandy, aggiungete un po' di acqua tiepida, aggiustate di sale e peperoncino, mettete un po' di salvia, un po' di prezzemolo tritato e fate cuocere a fuoco lento.
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