250 gr di farina 00; 250 gr di burro; 100 gr di latte o acqua (io ho usato il latte); un pizzico di sale. Impastare la farina con il burro e un pizzico di sale, unire il liquido. Formare una palla e metterla in frigo per 20 minuti. Nel frattempo pulite la frutta e tagliatela a fettine sottili. Io ho usato 1 mela, 1 pera e 1 banana. Mescolate la frutta con un pizzico di cannella e chiodi di garofano in polvere. Prendete la pasta e stiratela con il mattarello. Spalmate la marmellata e aggiungete la frutta. Arrotolate la pasta , ponetela in una teglia capiente coperta con carta forno. Infornate in forno caldo a 180° per 40 minuti. Potete mettere sul rotolo pezzettini di frutta candita.
