300 gr di farina 00; 150 di burro; 200 gr di zucchero; 1 bustina di lievito per dolci; 100 ml di succo di arancia; 3 uova; *********************
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso e continuare a sbattere. Unire la farina e il lievito e il succo. Amalgamare bene evitando di formare grumi. **************** Prendete una teglia e oleatela, foderatela con carta forno. Sul fondo della teglia mettete delle fettine di arancia pulita. Versare il composto e guarnitelo con altre fettine di arancia. Infornare in forno a 180° per 50 minuti ( fate la prova stecchino) Quando è fredda mettetela su un piatto e versate la glassa di arancia. ********************************** Per la glassa usate 100 gr di zucchero a velo e qualche cucchiaio di succo di arancia. Stemperate bene e versatela sulla torta.
