500 gr di farina di semola di grano duro; 50 gr lievito di birra; olio di oliva; 2 carote; un pochino di origano; un pochino di pepe nero in polvere; 20 gr di sale. Mettete la farina in un contenitore, aggiungete il lievito sbriciolato, l'origano, il pepe, la carota grattugiata, un po' di acqua tiepida, un po' di olio di oliva, il sale. Impastate bene, formate una palla e fate lievitare per 1 oretta circa. La palla di farina avvolgetela in un canovaccio e coprite il tutto con delle coperte di lana. Trascorso il tempo, staccate un po' di pasta per volta e dategli delle forme. Mettete le formine su una teglia rivestita con carta forno oleata, passateci sopra un pochino di olio e infornate in formo preriscaldato a 180° per 25 minuti
500 gr di farina di semola di grano duro; 50 gr lievito di birra; olio di oliva; 2 carote; un pochino di origano; un pochino di pepe nero in polvere; 20 gr di sale. Mettete la farina in un contenitore, aggiungete il lievito sbriciolato, l'origano, il pepe, la carota grattugiata, un po' di acqua tiepida, un po' di olio di oliva, il sale. Impastate bene, formate una palla e fate lievitare per 1 oretta circa. La palla di farina avvolgetela in un canovaccio e coprite il tutto con delle coperte di lana. Trascorso il tempo, staccate un po' di pasta per volta e dategli delle forme. Mettete le formine su una teglia rivestita con carta forno oleata, passateci sopra un pochino di olio e infornate in formo preriscaldato a 180° per 25 minuti
