salame dolce alle more

500 gr di biscotti secchi - 2 uova - 100 gr di zucchero - 100 gr di burro - cacao amaro in polvere - mezzo bicchiere di liquore alle more- In una ciotola mescolare lo zucchero e il cacao ( una confezione da 75 gr) aggiungere i biscotti ridotti a pezzettini. Sciogliere il burro e versarlo nel composto amalgamando bene il tutto. Aggiungere le uova e il liquore. Amalgamare bene. Versare il composto su carta da forno e diamogli la forma desiderata. Avvolgerlo nella stessa carta e nella carta d'alluminio. Mettere in frigo. Quando si è ben rassodato lo liberate della carta, lo tagliate a fette e .... voilà ...

maccheroncini al pesce spada

Ho spezzettato in modo grossolano due fette di pesce spada, l'ho fatto soffriggere in olio di oliva con un pizzico di peperoncino e foglie di basilico. Dopo aver lessato e scolato la pasta, ho condito il tutto ...

gnocchi di carote e sedano

Ho frullato 2 carote e alcune foglioline di sedano con un pochino di olio di oliva. Ho aggiunto la poltiglia a 400 gr di farina di semola, con 2 uova intere, sale q.b. e un cucchiaio di olio di oliva. Ho impastato, ho fatto dei bastoncini, li ho tagliati a tocchetti. Li ho lessati e dopo li ho conditi con gorgonzola sciolto in pocho latte.

mostarda di uva siciliana

lavare l'uva, prendere solo i chicchi. Metterli nel passaverdure e raccogliere il succoin una capiente pentola. Per ogni litro di succo sciogliere 100gr di farina 00 ( o amido). Far bollire il succo e sciogliere bene la farina evitando la formazione di grumi. ( ho usato il frullatore ad immersione), ho aggiunto 1o zucchero. ( la quantità è 100 grammi per ogni litro - a secondo i gusti vostri). Ho messo 3 chiodini di garofano e la buccia grattugiata del limone verde. Quando è abbastanza soda versarla nei piatti. Fatela raffreddare.

Se vole3te potete mangiarla calda

Pane Cotto saporito

Nel frullatore mettete 3 pomodori tagliati a pezzettini, alcune foglie di prezzemolo e di basilico, frullate. In una pentola mettete il pane tagliato a dadini,un pò di oliodi oliva, unite il frullato di pomodoro e fate insaporire. Aggiungete il brodo caldo e i pisellini cotti in precedenza. Fate cuocere un pò e ... voilà. Mettete nei piatti con una spolverata di grana.